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【アーカイブス】「遂行能力」の最高のリハビリは意外なところに


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退院から約1年間は就労支援の時期にあたり、
またコロナ禍もあり、復職は半年程度は遅れました。

会社側も高次脳障害から復職する人間の
受け入れにも初体験でしたから慎重で
通常は就労支援の工程は省略する場合もあるところ、
支援の利用となり、
ただ就労支援の形は私の職位には合致もしませんし、
単身継続の方向だったので会社からは
理不尽とも見えなくも無い条件も出されて二重苦とも言えました。

こんなすったもんだをしている状況でもありましたが
この時間を活かす事もあり、

家内から提案されたのが一部料理の提供でした。
単身もすでに8年を上回り「療養でのんびり」
子供達にも受け入れられないという判断もありました。

実は
料理は遂行能力の回復には
欠かせない生きた=「日常生活のリハビリ」
です。

下作りをする場合、A,B,Cという風に2~3個の物を別々に作り、最後に合わせるのですが
この際
中にはタイミングが難しく、
柔らかくなりすぎると問題があったり、また
スペースにも留意が必要で
この下作りどういう風にこなすのかがとても重要になってきますが
この
反復訓練がとても大切な要素になってきて
これが生きたリハビリとなってきます。

私の料理生活は学生時代は少々ありましたがその後途絶え、
ほぼ40年ぶりの本格再開となりました。

最初は火を消し忘れそうになったり
下作りの一つを完全に漏らしたり結構大変な繰り返しでした。
そこから高等になってくるのが
下作りのタイミングを合わせる事ですが・・
これも失敗の連続で
酢豚などは肝心の豚が揚がり過ぎて白い煙がたったりしたこともありました。

ただ料理は3回位作ると失敗は減って来ますのでレシピは味の素パークを利用して、
またアレンジを極力行うという風にしてリハビリをしました。
今は健康志向のレシピですので全く別物のメニューが基本ですが、
この時期はおいしく作る事はもちろんです!

【当時のメニューより】
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Commented by cool-witch at 2022-11-25 07:40
普段何気に、かつ、「誰か代わってくれんだろうか」などと思いながらやってる料理ですが、仰る通り色々考えてやってるんですねぇ。ってことは私は感謝しなければいけない?(ま、たまには代わってくれても…まだ言ってる)
高齢の叔母は娘が作ってくれるのをいいことに(娘は結婚してて、通って来てる)、「私はもう料理はしませんっ」と公言してるみたいですが、記事を読んで、鍛えるには料理はいいものなんだと確信。でもねぇ、言うことを聞いてくれるかどうだか。
Commented by Noukosoku at 2022-11-26 06:09
> cool-witchさん
いつもご訪問ありがとうございます。
毎日、三食の調理はとても大変ですよね・・・お察しします。
たまには出前とかで手抜きではなく省力したいものですね・・
かく言う当方は今はバイトもあり時間が無くサラダと炊飯、レンジで調理できる焼き芋などにとどまっています・・
料理自体は好きですが当時は3品は作ることとしていましたが作業の同時進行も出来ずとにかく失敗して煙を出すくらいですから必死でした。本来この3品作る加熱のタイミングから時間的な段取りの訓練が最も良い脳トレと言えますが・・・まだ遠いようにも思います。
Commented by Josephnes at 2022-12-06 07:31 x
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by noukosoku | 2022-11-25 05:51 | 高次脳障害で出来なくなった・・ | Trackback(7) | Comments(3)

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